 | Здравствуйте, дорогие подписчики! Многослойный запечённый айнтопф
Питаю слабость к айнтопфам (густым немецким супам) уже более 30 лет. Коллекционирую рецепты с новыми вкусами. Поэтому, когда увидела идею этого рецепта в интернете, то сразу решила его сделать, но изменив на свой вкус. Конечно, это блюдо трудно назвать классическим айнтопфом. Но поверьте - это очень ароматно, вкусно, сытно, красиво. Можно подать на обед или на ужин.
Ингредиенты для "Многослойный запечённый айнтопф":
Рецепт "Многослойный запечённый айнтопф":  | На растительном масле обжариваем фарш (у меня свиной). Фарш должен лишь обесцветиться, не стоит его сильно зажаривать. |
 | Добавляем к фаршу порезанный кубиками репчатый лук и слегка обжариваем. |
 | Капусту шинкуем тонкими полосками. |
 | Для приготовления берём керамическую кастрюлю или горшок. Можно делать порционно в нескольких горшочках.
Капусту присыпаем солью, слегка перетираем и кладём на дно горшочка (кастрюли). |
 | Берём рис "Янтарь" от "Мистраль", промываем. |
 | Промытый рис кладём сверху капусты. |
 | Следующим слоем кладём консервированную фасоль. В моём случае в остром томатном соусе. По желанию добавляем ещё томатный соус. |
 | Далее кладём порезанные шампиньоны (у меня уже сваренные). |
 | Заливаем всё бульоном, солим, посыпаем сухими травами (у меня петрушка). |
 | Сверху кладём обжаренный с луком фарш.
Накрываем крышкой (или фольгой), ставим в нагретую до 220 градусов духовку, готовим 20 минут. Далее крышку (фольгу) убираем и доводим до готовности ещё 20 минут, чтобы фарш подрумянился. |
 | Блюдо должно получиться в меру густым. Подаём айнтопф горячим.
Приятного аппетита! |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
  Описание: Сегодня убирали последний урожай свеклы. Попадалось много мелкой, я и её собирала. Муж смеялся: зачем она тебе, что позориться... Пришла домой и сотворила из неё яркую вкуснотищу. Блюдо универсально. Его можно подать, как закуску. Такая маринованная свекла также красиво будет смотреться в качестве гарнира (ну и, конечно, вкусно). А если вы её сделаете много, то можно использовать для винегрета, сельди "под шубой", борща и многих других салатов и закусок.  Описание: Осенью перцы такие вкусные, сладкие и сочные, а витаминов в них сколько! Поэтому я стараюсь почаще кормить семью блюдами с перцами и из перцев. Фаршированные перчики – фавориты осеннего стола. Поэтому новые способы приготовления всегда приветствуются. Вот, к примеру, перцы, приготовленные на парУ, ароматные, нежные, без надоедливой кожицы, без капли лишнего жира, под пикантным соусом – очень хороши! Ингредиенты: Перец сладкий, Фарш мясной, Рис, Кабачок, Лук репчатый, Помидор, Сельдерей листовой, Чеснок, Сметана, Йогурт, Карри, Паприка сладкая, Перец черный, Уксус, Соль.  Описание: Вот ведь, как иногда бывает. Моей любимой тети, старшей маминой сестры, уже 18 лет, как нет, а это овощное рагу с рыбой, придуманное ею, живет и будет жить в нашей семье всегда. Очень любим мы это блюдо. Насыщенное, сытное и очень гармоничное. Ингредиенты: Рыба, Капуста квашеная, Фасоль, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Мука пшеничная, Зелень, Соль, Перец черный, Приправа.  Описание: Быстро набирающий популярность метод медленной готовки (Slow cooking) особенно хорош при приготовлении мясного рагу. Недорогое, "жилистое" мясо в этом рецепте даже предпочтительнее, чем мясо дорогое. Длительная тепловая обработка при сравнительно невысокой температуре приводит к тому, что все грубые связки, плёнки мяса максимально размягчаются, растворяются, в то время как волокна мышц остаются мягкими и не грубеют, как при обычной варке. Мясо в итоге становится исключительно нежным и приобретает незабываемый вкус настоящей говяжьей тушёнки. Блюдо не требует каких-то особых кулинарных навыков, поскольку готовится по принципу - поставил, включил и забыл.  Описание: Гречневые котлеты с белокочанной капустой- это очень вкусно! Можно есть как гарнир, а можно и как самостоятельное блюдо. Я сделала 2 варианта. Половину котлет обжарила в подсолнечном масле, а другую половину запекла в духовке-для себя. Хороши все! попробуйте! Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:  | Кризисы в мире сменяют один другой, и мы начинаем все тщательнее относиться к денежным тратам. Только как женщине сохранить душевное спокойствие, глядя на свой гардероб? Вещи выходят из моды, изнашиваются, наконец, меняется вкус… Тратиться на одежду придется все равно. Единственное спасение – делать это с минимальными тратами. Не знаете как? Мы вас научим. Читать далее |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий