 | Здравствуйте, дорогие подписчики!
Сообщаем, что рассылка уходит на каникулы до 9 января 2019 г. До новых встреч!
С приходом декабря всех постепенно охватывает новогодняя суета. В преддверии Нового Года мы украшаем дома, покупаем подарки для близких и готовим наряды. Особенно волнительным это время становится для каждой хозяйки. Нужно приготовить шикарный праздничный стол, удивить и порадовать гостей и, конечно, не забыть угодить тотемному животному наступающего года – Желтой Земляной Свинье. Хозяйка 2019 года отличается не только хорошим аппетитом, но и хорошим вкусом: новогодний стол должен быть обильным, разнообразным и красиво оформленным.
Времени до Нового года остается совсем немного, а ведь многие хозяюшки уже не первую неделю ломают голову над тем, какими же праздничными кушаньями удивить своих гостей и домочадцев. Безусловно, всем нам хочется, чтобы блюда, поставленные на новогодний стол, были яркими, оригинальными и, конечно же, вкусными. А настоящие гурманы давным-давно усвоили одну простую истину: самыми вкусными неизменно оказываются именно те блюда, которые были приготовлены с добавлением сыра! Так что, отправляясь за продуктами для новогоднего стола, непременно положите в корзину и несколько упаковок сыра Hochland. С его помощью не составит труда сотворить самые настоящие кулинарные шедевры, ведь сыры Hochland – это идеальная основа для приготовления самых разнообразных блюд, начиная с легких салатов или сытных закусок и заканчивая изысканными десертами!
Пирожные ''Мандарины'' из теста моти
Дорогие поварята! Предлагаю вам к Новому году приготовить необычный, вкусный и красивый десерт))Рецепт теста моти (или мочи)принадлежит японской кухне. Верхний слой готовится из рисовой муки, а внутрь можно положить любую густую начинку. Приглашаю вас попробовать мой вариант!
Ингредиенты для "Пирожные ''Мандарины'' из теста моти": ТестоНачинкаОформлениеПодпыление
Рецепт "Пирожные ''Мандарины'' из теста моти":  | Приготовим рисовую муку. Для этого нужно замочить рис на пару часов (можно на ночь), хорошо промыть, чтобы вода стала прозрачной, выложить на полотенце и промокнуть. Не нужно ждать, пока рис полностью просохнет, достаточно, чтобы на нем не было капель воды. У меня рис ТМ''Мистраль''. |
 | Перемолоть рис в кофемолке небольшими порциями и просеять. Оставшиеся после просеивания крупные частички снова перемолоть. Муки понадобится 100 г, поэтому изначально можно замочить бОльшее количество риса, т. к. остается некоторое количество крупных частиц даже после повторного перемалывания. |
 | Получившуюся муку еще раз просеять. |
 | Дальше просто смешиваем муку с пудрой, водой (в воде размешать краситель), лимонной кислотой. В оригинале рецепта автор предлагает накрыть посуду со смесью пищевой пленкой и поставить в микроволновку на 1 минуту при полной мощности. У меня таким способом масса не загустела (возможно из-за недостаточной мощности), поэтому я переложила смесь в кастрюлю и поставила на очень маленький огонь (можно на водяную баню)и при постоянном помешивании довела до загустения. Далее выкладываем тесто на посыпанную крахмалом рабочую поверхность и перемешиваем. Фото этого процесса у меня нет, т. к. объектив запотевал из-за того, что тесто горячее. Месить лучше в перчатках, иначе рукам горячо и тесто поначалу сильно прилипает. Мешаем тесто, пока оно не остынет до теплого состояния. Готовое моти по консистенции похоже на пластилин. |
 | Заворачиваем тесто в пищевую пленку и готовим начинку. Я сделала мандариновый курд и смешала с измельченным печеньем. Для приготовления курда смешать мандариновый сок, яйцо, сахар, по желанию добавить цедру, положить масло и поставить на маленький огонь (можно на водяную баню). |
 | Непрерывно помешивая, довести массу до загустения, если образовались комочки, можно процедить через сито. Накрыть пищевой пленкой в контакт и дать остыть. Измельчить печенье (или бисквит)и постепенно добавить в курд. Консистенция должна быть такой, чтобы из массы можно было лепить, но в то же время старайтесь не делать смесь слишком крутой. |
 | Из полученной массы скатать шарики, можно одинакового размера, можно разные) |
 | Из небольшого кусочка моти сделать лепешку. |
 | Положить на нее шарик начинки и защипать. |
 | Придать форму мандарина. |
 | На поверхности сделать неровности, из мастики вырезать листочки, поставить в холодильник минут на 30 и можно угощаться! Приятного аппетита и с наступающими! |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
  Описание: Мандарин - это, наверное, самый главный атрибут Нового года. Смею предположить, что с приближением волшебного праздника данный фрукт есть в каждом доме. Предлагаю для разнообразия приготовить чудесный десерт, который не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. За идею рецепта спасибо Cook.  Описание: На Новый год как-то принято печь в основном торты. И я тому не исключение, обязательно готовлю торт, в этом году это классический Тирамису, рецепт который известен многим. Но, также я испекла чизкейк, мой сын большой поклонник этого десерта, но решила немного отойти от классики и приготовить чизкейк и совместить в нем любый классический чизкейк и также любимый брауни, ну и раз у нас Новый год то как же без мандарин). Украсила чизкейк пряными мандаринами. Я вам скажу, это что то... Вот просто настоятельно рекомендую приготовить этот тортик, он во-первых очень праздничный и яркий и во-вторых необыкновенно вкусный и ароматный!! С Наступающим, дорогие поварята!!! Желаю Вам в Новом году как можно больше радостных дней!! Счастья, Мира и Добра!!! Ингредиенты: Шоколад темный, Масло сливочное, Сахар тростниковый, Яйцо куриное, Мука миндальная, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Сыр творожный, Цедра апельсина, Мандарин, Сок, Вода, Розмарин, Корица.  Описание: Хотите кексы с сюрпризом внутри? Представьте себе, вы откусываете кусочек кекса, а внутри... приятная кислинка от ароматного мандарина! Мне кажется, никто не откажется от такой выпечки под Новый год!  Описание: Сытный, вкусный салат для праздничного стола с куриной печенью! Легкий чесночный аромат, мандариновая сладость, ходовые ингредиенты и не приевшийся вкус! Печень можно брать любую другую, заправлять можно как сметаной, так и майонезом, отличная альтернатива традиционным салатам на праздник! Ингредиенты: Печень куриная, Картофель, Морковь, Яйцо куриное, Лук репчатый, Лук зеленый, Мандарин, Огурец маринованный, Чеснок, Перец болгарский, Майонез, Соевый соус, Сыр твердый.  Описание: Мандарины -маленькое солнце в кожуре. Есть примета точная в народе: встретишь мандарины в декабре - значит, Новый год уж на подходе. И воображенье оживит с детских лет знакомую картину: елка среди комнаты стоит, а в зеленой хвое — мандарины. И в само названье «мандарин» корень «дар» нарочно вставлен будто. Разве мало названных причин, чтобы подарить вам эти фрукты?!  Описание: Потрясающе вкусный десерт! Нежнейшая консистенция, восхитительный вкус. И готовить совсем просто. Очень рекомендую! С благодарностью за рецепт Оленьке Имбирь.  Описание: В преддверии Нового года хозяйкам не позавидуешь, ведь составление новогоднего меню – дело не простое. Хочется не только угодить каждому члену семьи, но и удивить всех своих гостей. А что делать, если в бюджет совсем скромный? Можно проявив немного фантазии из доступных продуктов приготовить эффектную и вкусную закуску, потратив на это минимум времени. Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:  | Не хотите встречать Новый Год в прыщах? Самое время озаботиться решением этой проблемы. Тщательное очищение кожи лица – залог ее здоровья и красоты. Как правильно очищать кожу лица? Двойная очистка уже не актуальна. В тренде тройное очищение! Читать далее |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий