 | Здравствуйте, дорогие подписчики! Гата карабахская из фильма "Кавказская пленница"
Фильм "Кавказская пленница" все смотрели? Практически все. Помните эпизод, когда похищенная Нина потирает руки и с аппетитом откусывает от "лакированной" лепешки, подхватывая рассыпчатый кусочек у самого рта пальчиками? Конечно помните. Так вот это и есть АРМЯНСКАЯ ГАТА.
Ингредиенты для "Гата карабахская из фильма "Кавказская пленница"":
Рецепт "Гата карабахская из фильма "Кавказская пленница"":  | Опара.
В теплом молоке развести дрожжи, всыпать просеянную муку 1 ст. л. +1ст. л. сахара и замесить опару. Поставить ее в теплое место, примерно на 20 минут. |
 | Тесто.
Растопить масло, дать ему немного остыть. Яйца с сахаром слегка растереть, добавить в масло, добавить соль и хорошо перемешать. Влить в опару яйца с сахаром и маслом, размешивая, постепенно всыпаем еще муку (муки может уйти как чуть меньше, так и чуть больше, смотрите по консистенции теста). Тесто должно получиться как на пироги, средней густоты, но не слишком крутое. Поставить тесто подходить в тёплое место, пока оно увеличится почти вдвое. |
 | Начинка:
Тем временем готовим хорис это начинка: смешиваем муку 220 г+сахар 130 гр ванильный сахар, мягкое сливочное масло 150 гр. Начинку делим на 6 частей.
Начинка получается рассыпчатой, но если плотно сжать ее в руке она должна слипаться! Когда тесто подойдёт снова, перемешиваем его и делим на 6 равных частей. Скатываем их в шарик и ставим ещё постоять минут 15.
Берём одну из частей, раскатываем её в пласт, толщиной 1 см, выкладываем начинку и скручиваем в шарик потом слегка раскатываем в лепёшку!
Выкладываем лепёшку на лист выстеленный пергаментом смазываем желтком и делаем узор вилкой! Отправляем нашу лепёшку в духовку разогретую до 190 градусов, и выпекаем пока лепёшка не зарумянится! Приятного аппетита! |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
  Описание: Побалуйте семью недорогим десертом, но очень вкусным. Можно приготовить с детьми. Хорош как гостинец пожилым родителям, тогда увеличивайте порцию. Снизу суфле имеет структуру пудинга, далее загустевает и вверху лёгкая корочка. Формы керамические диаметром 11 см. Нет таких формочек, приготовьте в силиконовых для маффинов. За идею спасибо моей тёзке, я уменьшила у себя сахар вдвое.  Описание: Закусочные пирожные из картофельного теста с начинкой из моркови и яиц. Нежность и сочность тарталеткам придаёт сметанно-оливковый крем. Такой вариант пирожных хорошо подавать к чаю, кофе либо в виде холодной закуски к коктелям, а также перед обедом. Ингредиенты: Картофель, Маргарин, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Морковь, Масло сливочное, Молоко, Сахар, Кориандр, Порошок чесночный, Перец красный жгучий, Оливки зеленые, Сметана, Петрушка.  Описание: В праздничные дни Светлой Пасхи многие хозяйки подают на стол пасхальный хлеб. Предлагаю вам приготовить превосходный, по-настоящему праздничный хлеб. Это рецепт хлеба, больше десертного. Он очень ароматный, пышный, сдобный. Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Вода, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сметана, Кардамон, Ванильный сахар, Изюм, Цукаты, Курага, Желток яичный.  Описание: Ароматный вкусный пирог станет приятным дополнением к чаю!!! Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:  | Сновидения, в которых фигурируют зубы, часто пугают людей. Многим кажется, что такой сон может только предвещать беду. Давайте разберемся, так ли это. Читать далее |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий