 | Здравствуйте, дорогие подписчики! Сливочные булочки по мотивам бриошь
Нужны были булочки для бургеров и нашли такой рецепт у Eoodstorm. Получились вкусные, хоть и заморочисто работать с тестом и долго ждать. Покажу применение булочек в повседневной жизни.
Ингредиенты для "Сливочные булочки по мотивам бриошь": ТестоДля смазывания верхаДля противня
Рецепт "Сливочные булочки по мотивам бриошь":  | Отмеряем и нагреваем молоко. |
 | В молоко всыпаем дрожжи. |
 | Мелкий сахар. |
 | Взбиваем миксером. |
 | Вбиваем яйца. |
 | Взбиваем до пенки. |
 | Постепенно всыпаем просеянную муку и взбиваем. |
 | В процессе ввести соль. |
 | Меняю насадку на такие крючки и мешать минут 5. |
 | Теперь вводим кубики сливочного масла комнатной температуры. Мешаем, пока тесто не отойдёт от стенок чаши довольно долго. |
 | Переносим масляной рукой подвижное тесто на смазанное маслом дно формы. У меня многоразовый коврик для выпечки. Накрываем плёнкой. |
 | Убираем в холодильник на 1,5 часа, потом снимаем плёнку. Тесто должно увеличиться. |
 | Делим на порции, накрываем плёнкой так, чтобы не касалась теста. Оставляем на столе подняться тесту. |
 | Взбиваем яйцо с молоком. |
 | Смазываем льезоном заготовки, когда увеличатся в объёме. |
 | Посыпаем кунжутом. |
 | Выпекаем 15 минут при 180*. На дно духовки ставим ёмкость с горячей водой. |
 | Вынимаем и даём чуть остыть, можно перенести на решётку. |
 | Для бургера разрезать булочку вдоль и подсушить на сухой сковороде срезом вниз. |
 | В сковороде с бортами разогреть растительное масло и обжарить котлету для бургера и рядом порцию картофеля. |
 | Перенести на салфетку. Картофель посолить. |
 | Солёный огурец нарезать соломкой. |
 | Обжаренную булочку смазать плавленным или творожным сыром. |
 | Между поместить котлету. |
 | Подать вместе в горкой картофеля и огурчиком. |
 | Остальные варианты подачи булочек покажу в др. рецептах. |
 | Тут с кисленьким джемом. |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
  Описание: Освежающий и вкусный салат на обеденный стол для вашей семьи.  Описание: Заливная рыба - беспроигрышный вариант праздничного блюда. Очень красиво и эффектно смотрится на праздничном столе заливное из красной рыбы поданное порционно. Приготовить его не составит особого труда, а вот аппетитный вид и отличный вкус обязательно произведут впечатление.  Описание: Голень индейки, запеченная с пряным картофелем - это рецепт сытного обеда или ужина из доступных ингредиентов. Это не только вкусно и сочно, но и готовится такое блюдо без лишних хлопот, просто и легко. Запеченное мясо индюшки получается нежным и сочным, а картофель ароматным и нежным.  Описание: Рыбный паштет с очень нежным и мягким вкусом. А приготовлен он... из минтая! Да-да, из простого минтая и обычных овощей можно приготовить вкуснейший паштет, которым можно наполнить тарталетки, нафаршировать яйца или просто намазать ломтики хлеба и подать на завтрак. Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:  | Специалисты утверждают, что женский стиль вождения автомобиля отличается от мужского. Подтверждение тому – статистика, касающаяся дорожно-транспортных происшествий. Согласно данным, дамы в 6-10 раз реже попадают в аварии. Но это не значит, что женщины не совершают ошибок за рулем. Напротив, есть такие промахи, которые типичны только для представительниц прекрасного пола. Правда, есть и исключения. Например, одна моя знакомая приведенных ниже вещей никогда не делала: водит как настоящий мужик. Читать далее |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий