 | Здравствуйте, дорогие подписчики! 
Шашлык любят все, кто неравнодушен к мясу. А ведь не за горами майские праздники – самая благодатная пора пикников! Выбираясь на природу, многие из нас с превеликим удовольствием укладывают в багажник мангал и ставят туда заветное ведерко с предварительно замаринованным мясом, ведь это же так здорово – полакомиться ароматным шашлыком в приятной компании, да еще и на свежем воздухе! Правда, для того, чтобы шашлык всегда получался удачным, важно научиться правильно его мариновать. Поваренок обязательно поможет вам разобраться во всех хитросплетениях этого искусства!
Майские праздники – прекрасный повод выбраться на природу с семьей или с друзьями. Веселые посиделки и возможность пообщаться в неформальной обстановке отлично помогают отдохнуть от повседневной рутины и получить внушительный заряд позитива. И, конечно же, неотъемлемой составляющей практически любого выезда на природу является ароматный и аппетитный шашлык! Какой же шашлык приготовить, чтобы он оказался самым вкусным и понравился всем без исключения? Вариантов может быть великое множество!
Минтай в баклажанном соусе
Приходит время подбирать заготовки, освобождая место новым. Каждый год по-разному - что то "улетает" быстро, какие то баночки "теряются" среди других. У меня в этом году много баклажанов "Грезы дракона" и вот уже не первый раз я готовлю в соусе из этой заготовки. Мясо и курицу, различную рыбу. Рецептом с рыбой я и хочу поделиться с Вами.
Ингредиенты для "Минтай в баклажанном соусе":
Рецепт "Минтай в баклажанном соусе":  | Рыбу почистить, обрезать плавники, удалить внутренности (особенно черную пленку), вымыть и обсушить. Нарезать порционными кусками.
Панировать кусочки в муке. |
 | Я панирую в пакете, это очень удобно - чисто и экономно. |
 | На растительном масле обжарить рыбу до румяной корочки.
На огне чуть выше среднего, по паре минут.
Я это делаю в сотейнике, в нем потом и тушить. |
 | Обжаренную рыбу выложить.
Лук нарезать четверть кольца или перьями. |
 | Лук обжарить в том же сотейнике.
Затем часть лука выложить, а рыбу - в сотейник. |
 | 200 г. баклажанной заготовки взбить блендером,
выложить на рыбу, добавить оставшиеся 50 г. заготовки.
Влить кипяток, его количество зависит какую густоту соуса Вы желаете.
Тушить 10-15 минут при минимальном кипении. Добавить сахар. |
 | Довести по вкусу на соль и специи.
Как правило только слегка подсолить. |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
  Описание: Предлагаю приготвовить нежные маффины со вкусом традиционного молочного шоколада Милка, в меру сладкие и очень вкусные!!! В тесто я использовала сливочный крем со вкусом Милка. Ингредиенты: Сахар, Ванильный сахар, Какао-порошок, Творог, Яйцо куриное, Маргарин, Цедра апельсина, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Сахарная пудра, Соль, Крахмал кукурузный, Сыр сливочный.  Описание: МусакА - это запеканка из овощей, чаще всего с баклажанами, и мясного фарша под соусом типа бешамель. Ну, а мусака-бургер - это большая котлета с луком, морковкой и баклажанами. Без яиц, без муки, без хлеба. Вполне себе диетический вариант. Что же это за котлета? Во-первых, это очень вкусная котлета, во-вторых, очень нежная и воздушная, в-третьих, она хороша в холодном виде и, если её разрезать пополам вдоль, прекрасна для бутерброда. Готовить немного дольше обычных котлет, но результат радует. За оригинал рецепта благодарю замечательного кулинара Федора Владимировича. Рекомендую!  Описание: Салатик этот я делала на собственный ДР. Очень уже спешила, поэтому пошаговых фото я сделать не успела, но там настолько все просто, что и без них всё понятно. А фото нарезанных авокадо и помидоров есть в тысячах других рецептов. Ингредиенты: Печень куриная, Авокадо, Капуста пекинская, Помидор, Яйцо куриное, Сок лимонный, Зелень, Майонез, Кетчуп, Коньяк, Соль.  Описание: Отличный вариант гарнира.  Описание: В какие времена мы живем... среди зимы мы теперь с легкостью можем приготовить суп с самыми что ни на есть летними овощами... Жаль только вкус у этих овощей совсем не тот, что был в детстве, когда ели мы их только в сезон. Но, тем не менее, суп получился насыщенным и вкусным. Ингредиенты: Бульон, Баклажан, Кабачок, Картофель, Морковь, Сельдерей корневой, Перец сладкий, Лук репчатый, Чеснок, Мята, Перец красный жгучий, Крупа манная, Лист лавровый, Масло растительное, Соль.  Описание: Предлагаю приготовить простой и вкусный салат из печени трески с сыром к любому торжеству. Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:  | 19 апреля 2018, рубрика Мода Этой весной дизайнеры отдали предпочтение светлой цветовой гамме, которая отражена также и в обуви. В модельном ряде есть много вариантов туфель, выполненных в бежевых, горчичных, светло-оливковых тонах. А вот черный цвет сохранился, пожалуй, только в обуви брутального стиля. Читать далее |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий